隨著社會的不斷發(fā)展和人們生活水平的提高，餐廳越來越重視裝飾設(shè)計(jì)新概念的應(yīng)用，以適應(yīng)時(shí)代潮流，突出餐飲管理的主觀性和個(gè)性化。為了滿足顧客追求舒服的心理需求，餐廳的裝飾設(shè)計(jì)改變傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)方法，改變裝飾的細(xì)節(jié)。那么濟(jì)南店面裝修的細(xì)節(jié)是什么?

一、濟(jì)南店面裝修細(xì)節(jié)

1、裝修的時(shí)候首先要確定餐廳的定位。只有定位好餐廳的類型、規(guī)模以及目標(biāo)客戶等，這樣設(shè)計(jì)師才能更好地去根據(jù)這些情況去設(shè)計(jì)餐廳的裝修方案。另外，餐廳的定位要和消費(fèi)者掛鉤，切忌全盤模仿或者同時(shí)綜合模仿多家餐廳，失去自己的特色。

2、一定要體現(xiàn)出人性化的經(jīng)營設(shè)計(jì)理念。以人為本，才能讓人心甘情愿掏錢給你。餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)，切記一點(diǎn)是：不要把它當(dāng)作一個(gè)餐廳來設(shè)計(jì)，而是要把它當(dāng)作一個(gè)家居來設(shè)計(jì)，讓人有家甚至是親情的感覺，溫馨，柔和，典雅，活潑。讓客人在餐廳里感覺到家的溫暖與舒服。

3、裝修的時(shí)候要從實(shí)際出現(xiàn)，不能單純地考慮美觀性。有的餐廳在設(shè)計(jì)上，外觀很漂亮，但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂，設(shè)計(jì)很不專業(yè)，實(shí)用性很差，更缺少藝術(shù)性。致使餐廳開始營運(yùn)后需要進(jìn)行二次改造，造成了“二次投資”，有的餐廳設(shè)計(jì)甚至連彌補(bǔ)的機(jī)會都沒有，變成了餐廳營運(yùn)的礙腳石。

4、裝修的時(shí)候要統(tǒng)籌的安排。餐飲店裝修設(shè)計(jì)包括餐廳的總體規(guī)劃與設(shè)計(jì)，建筑設(shè)計(jì)、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計(jì)，室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)、標(biāo)志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計(jì)、交通組織設(shè)計(jì)、管理對客戶服務(wù)流程設(shè)計(jì)等多項(xiàng)內(nèi)容。要能進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理。

5、裝修的時(shí)候，要考慮到和諧管理，各各項(xiàng)目比如大廳、廚房、倉儲、收銀臺等多功能都應(yīng)該和諧地結(jié)合起來設(shè)計(jì)。

二、濟(jì)南店面裝修注意事項(xiàng)

1、餐飲店面裝修門面的裝飾是至關(guān)重要的，一般商業(yè)性門店量大面廣，經(jīng)營服務(wù)的項(xiàng)目和種類繁多，店面裝潢并且由于在城市中所處的環(huán)境各異，其規(guī)模和設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)也各有不同，因此，對店面裝修設(shè)計(jì)的內(nèi)容和具體要求也就不可能規(guī)定出統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

2、立面造型與周圍建筑的形式和風(fēng)格應(yīng)基本統(tǒng)一;墻面劃分與建筑物的體量、比例及立面尺度的關(guān)系較為適宜;餐飲店面裝修的各種形式美因素的組合，應(yīng)做到核心突出，主從明確，對比變化富有節(jié)奏和韻律感店面裝潢。

3、人口與櫥窗是店面的核心部位，其位置、尺寸及布置方式要根據(jù)商店的平面形式、地段環(huán)境、店面寬度等具體條件確定。商店人口和櫥窗與匾牌、廣告、標(biāo)志及店徽等的位置尺度店面裝潢相宜并有明顯的識別性與導(dǎo)向性。

4、充分利用并組織好店面的邊緣空間，如商店前沿騎樓、柱廊、懸挑雨篷下的臨街活動空間等。這些邊緣空間，即是商店室內(nèi)空間的向外擴(kuò)展，又是室外商業(yè)街道的向內(nèi)延伸，是賣場內(nèi)部與外部環(huán)境的中介空間，也是人流集散、滯留和街巷人行步道系統(tǒng)的空間節(jié)點(diǎn)。這種空間應(yīng)具有開敞、靈活、方便購物并可供人稍事休憩及觀覽的功能特點(diǎn)。

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